10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi

10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi - Asam Folat atau Folic Acid (Folate) merupakan salah satu jenis Vitamin yang larut air, yaitu Vitamin B9. Namun banyak yang mengenalnya dengan nama Asam Folat daripada Vitamin B9. Asam Folat diperlukan oleh tubuh manusia untuk pembelahan dan pertumbuhan sel, memproduksi darah merah dan mencegah penyakit anemia. Bagi Wanita Hamil, Asam Folat memegang peranan yang sangat penting dalam mencegah cacat lahir seperti Spina Bifida (kelainan pada tulang belakang), Neural Tube Defects/NTD (Kecacatan Tabung Saraf) dan Anencephaly (Otak tidak terbentuk dengan baik). Menurut National Institute of Health (NIH) Amerika Serikat, Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk Vitamin B9 atau Asam Folat ini bagi orang dewasa yang berusia diatas 19 tahun adalah 400 microgram (μg). Sedangkan untuk wanita hamil, dianjurkan untuk mengkonsumsi Asam Folat sebanyak 600 microgram.

 

Vitamin B9 atau Asam Folat dapat ditemui dalam berbagai makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti sayuran dan buah-buahan. Berdasarkan data yang dikutip dari healthaliciousness.com, Makanan yang paling banyak mengandung Asam Folat adalah Kacang Tunggak (Black-eyed pea). Setiap 100g Kacang Tunggak yang dimasak mengandung sekitar 208μg Asam Folat atau sekitar 52% dari Angka Kebutuhannya. Makanan kedua yang mengandung Asam Folat tertinggi adalah Sayur Bayam atau Spinach, setiap 100g Sayur Bayam mengandung sekitar 194μg Asam Folat atau sekitar 49% dari Angka Kebutuhannya. Berada di urutan ketiga adalah Kacang Lentil atau Kacang Merah Kecil yang mengandung sekitar 181 μg Asam Folat di setiap 100gram-nya.

 

Daftar 10 Makanan yang mengandung Asam Folat Tertinggi

1. Kacang Tunggak (Black-eye pea)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 208μg
Daily Value (DV) : 52%
 

2. Sayur Bayam (Spinach)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 194μg
Daily Value (DV) : 49%
 

3. Kacang Lentil
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 181μg
Daily Value (DV) : 45%
 

4. Asparagus
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 149μg
Daily Value (DV) : 37%
 

5. Sayur Selada (Lettuce)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 136μg
Daily Value (DV) : 34%
 

6. Sayur Brokoli
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 108μg
Daily Value (DV) : 27%
 

7. Roti Gandum
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 85μg
Daily Value (DV) : 21%
 

8. Buah Alpukat (Avocado)
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 81μg
Daily Value (DV) : 20%
 

9. Mangga
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 43μg
Daily Value (DV) : 11%
 

10. Jeruk Orange
Kandungan Asam Folat dalam setiap 100g : 39μg
Daily Value (DV) : 10%